超臨界CO2萃取技術在農場品深加工中的應用

超臨界萃取技術的基本原理
純物質的臨界溫度是指該物質處于無論多高壓力下均不能被液化時的最高溫度,與該溫度對應的壓力稱為臨界壓力,超臨界萃取技術是利用二氧化碳在超臨界區域內,與待分離混合物中的溶質具有異常相平衡行為和傳遞性能,其溶解度隨壓力和溫度改變而在相當大的范圍內變動,從而達到分離提純母的的一項技術,超臨界流體密度接近液體的密度,而粘度卻接近普通氣體,自擴散能力比液體大100倍左右。這些特性決定了其對液體、固體的溶解性與液體相當, 而擴散性相當于氣態,這就大大降低了萃取過程中的阻力,提高了得率。
SFE-CO2技術安全、高效、對設備及操作條件要求較低,co2具有較低的化學活性且無毒性, 以上特點使該技術正在取代傳統的分離提純方法, 廣泛應用于農產品深加工。農產品中的風味物質如香辛料、果皮、鮮花中的精油、呈味物質等一般對熱較敏感,且極易揮發,因此在傳統提取過程中香味成分損失較大,而SFE是在一個封閉系統內進行的,有利于呈香物質的回收。
大高良姜精油的提取
大高良姜精油具有較高的食用價值和要用價值,綜合考慮萃取壓力、萃取溫度、萃取時間、原料粒度以及原料水分等因素對萃取效果的影響,通過正交試驗證明,SFE萃取大高良姜精油的萃取率可達4.9%,提取率相對于一般傳統的萃取發大有提高,具有一般傳統萃取法不可比擬的優勢,是今后對大高良姜精油進一步開發利用的重要方向。
大蒜精油的提取
蒜油可作為調味品和香料,在藥用方面,蒜油可以抗菌消炎、防治許多感染性疾病,還用于抗疲勞、降血脂、降血壓、抗凝血、抗病毒、防癌抗癌、防重金屬中毒、治療免疫力功能缺乏等多種疾病。
葡萄籽油的提取
葡萄籽油含有大量的不飽和脂肪酸和生理活性成分,其中僅亞油酸的質量分數就達75%以上,具有降膽固醇、調節脂肪代謝,防止血栓的形成和軟化血管的保健功能,。
核桃油的提取
核桃油含有豐富的營養成分,特別是所含的不飽和脂肪酸如亞油酸、亞麻酸是人體生長發育不可缺少的營養物質。
沙棘油的提取
沙棘油具有抗癌抑菌、增加免疫力的功能,也能防輻射、抗衰老。
我國是農業大國,天然資源優勢大于產品優勢,采用超臨界二氧化碳萃取技術分離提取天然資源的有效成分,順應了當今人類飲食崇尚自然的發展趨勢??傊?,超臨界二氧化碳萃取在農產品加工中被廣泛應用,該技術的應用大大提升了產品的品質,降低了能耗,特別是對高附加值的產品生產提供了一個很好的方法。超臨界萃取技術的應用,必將推動整個農產品加工業的發展和進步。
我公司專注超臨界萃取設備工藝20年制造經驗,定制研發各種實驗及生產設備。
 
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